– Bebo Café –

Pessoas normais que tomam café!

Café Sofá Café – Shopping Cidade Jardim

Café Sofá Café – Shopping Cidade Jardim

Visitamos a cafeteria Sofá Café do Shopping Cidade Jardim, uma das premiadas pela Veja SP em 2014/2015.

Localizada no “Food Hall” do Shopping Cidade Jardim, a cafeteria chama atenção pela variedade de cafés que oferecem aos clientes. Com diferentes formas de preparo, pode-se escolher entre o AeroPress, French Press, Coado e Expresso, além de sabores inusitados como Café com Cardamomo entre outros.

Além dos cafés, pode-se adquirir diversos itens de cafeteria, como canecas e coadores especiais e em diversos tamanhos, tudo para quem quer fazer um café de qualidade.

Em nossa visita, apreciamos um DELICIOSO French Press e um CREMOSO Cappuccino, tudo feito com grãos moídos na hora e sob medida.

O Café French Press do Sofá Café

É impossível não gostar deste café.

Café French Press Sofá Café - MARAVILHOSO – Sabor intenso, um pouco mais suave que o expresso, com pouca acidez e notas adocicadas no final.

Você começa a “saborear” no preparo, ver os baristas moendo os grãos, medindo de forma precisa a quantidade de água, tudo para tornar o café em uma experiência inesquecível.

Logo no início do preparo, se vê o tratamento diferenciado oferecido no Sofá Café, ao moer os grãos, a barista me perguntou:

“Você deseja sentir o aroma dos grãos do seu café?”

Só de sentir o “cheirinho de café” já sabe-se que o resultado será ainda melhor.

Grãos e água adicionados na prensa, é necessário aguardar por 04 minutos para a extração do café para então prensar para que ocorra a separação dos grãos com a água.

O Café French Press do Sofá Café

Enquanto aguardava pelos 04 minutos, tive o prazer de conhecer o gerente da loja, que ao ver minha curiosidade na preparação, se aproximou e gentilmente solicitou a barista que trouxesse a prensa para que eu mesmo tivesse o prazer de preparar o meu café.

Agradeço imensamente pelos ensinamentos sobre as formas de preparo, grãos e harmonização de cafés que nos foi ensinado na visita ao Sofá Café. Dentre esses ensinamentos, compartilho uma frase dita pelo gerente e que levarei comigo todas as vezes que tomar um café:


“A cada café, uma experiencia diferente. Você pode preparar 02 expressos na mesma máquina, eles nunca serão iguais e sempre lhe proporcionarão diferentes sabores e sensações.”


Passados os 04 minutos, experimentei o Café French Press.

MARAVILHOSO – Sabor intenso, um pouco mais suave que o expresso, com pouca acidez e notas adocicadas no final.

O bom deste café é que serve-se uma boa dose. E o acompanhamento também é divino, um brownie perfeito!

O Cappuccino do Sofá Café

O Cappuccino do Sofá Café também é preparado com todo cuidado, desde a pesagem dos grãos até a quantidade de leite, tudo é feito sob medida.

Cappuccino Sofá Café - A cremosidade do leite é preparada com todo cuidado juntamente com a Latte art, para deixar além de delicioso, lindo de se ver.

A cremosidade do leite é preparada com todo cuidado juntamente com a Latte art, para deixar além de delicioso, lindo de se ver.

O Ambiente do Sofá Café

O Food Hall do Shopping Cidade Jardim é bem descontraído e com diversas opções.

No Sofá Café, o ambiente conta com mesas e banquetas ao redor da cafeteria. Nós optamos por sentar no balcão, e confesso que foi a melhor opção.

Conversamos com as baristas, todas muito simpáticas e atenciosas, mesmo em meio ao atendimento, nos explicaram cada forma de servir os cafés, grãos e todas nossas curiosidades.

Preço e Atendimento Sofá Café

Preços excelentes visto a qualidade do café e atendimento, em média de R$ 6,00 a R$ 8,00 os cafés.

Para nossa surpresa – e confesso que ficamos até sem jeito – os cafés foram cortesia da casa. Agradecemos imensamente por este presente, que deixou nosso dia ainda mais especial.

Localização e Contatos Sofá Café

» Endereço: Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Jd Panorama – São Paulo – Dentro do Food Hall – 4° Piso

» Telefone: (11) 3198 9422

Localização Sofá Café -  Av. Magalhães de Castro, 12.000 - Jd Panorama – São Paulo

Site e Redes Sociais Sofá Café

» Site: http://sofacafe.com.br/

» Facebook: https://www.facebook.com/SofaCafeSP

» Instagram: https://instagram.com/sofacafesp/

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Renato Bongiorno Renato Bongiorno
Especialista em Cafés pelo Coffee Lab e amante das "xícaras cheias". Escrevo sobre as cafeterias que visito e gosto. Quando sobra tempo, sou Web Designer e Analista de Marketing Digital.
@bongiornoweb